밀가루는 정제된 탄수화물로, 혈당을 빠르게 올리고 칼로리가 높은 편이어서 다이어트에 불리할 수 있습니다. 따라서 밀가루를 대체할 수 있는 건강한 식재료를 선택하면, 다이어트 중에도 다양한 음식을 즐기면서 영양소 섭취를 균형 있게 유지할 수 있습니다. 아래는 다이어트 중에 밀가루를 대체할 수 있는 식재료들을 소개합니다. 1. 아몬드 가루 아몬드 가루는 아몬드를 곱게 갈아 만든 가루로, 저탄수화물과 고단백인 대체재입니다. 밀가루와 달리 글루텐이 없고, 단백질과 건강한 지방, 그리고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 아몬드 가루는 특히 저탄수화물 식단이나 케토제닉 다이어트를 하는 사람들에게 적합합니다. 사용법: 빵, 쿠키, 머핀 같은 베이킹에 밀가루 대신 사용할 수 있습니다. 밀가루와 달..