건강하고 간단한 다이어트 쿠키 만들기!

건강하고 간단한 다이어트 쿠키 만들기!

 

다이어트 중에도 간식이 먹고 싶을 때, 직접 건강한 쿠키를 만들어 먹으면 좋습니다. 밀가루, 설탕, 버터를 많이 사용한 일반 쿠키 대신, 저탄수화물과 고단백 재료를 사용한 쿠키는 체중 관리에 도움이 됩니다. 아래는 설탕과 밀가루를 줄인 다이어트 쿠키 레시피입니다.

재료 (약 12개 분량)
아몬드 가루: 1컵 (120g)
코코넛 가루: 1/4컵 (30g)
코코넛 오일 또는 저지방 버터: 1/4컵 (60g)
무가당 아몬드밀크 또는 물: 2큰술
베이킹 파우더: 1/2작은술
계란: 1개
스테비아 또는 에리스리톨(천연 감미료): 2큰술
바닐라 추출물: 1작은술
다크 초콜릿 칩(옵션): 1/4컵 (30g) (다크 초콜릿은 항산화 성분이 풍부하며, 설탕 함량이 적습니다)
소금: 약간

만드는 방법
오븐 예열: 오븐을 175도(350°F)로 예열해줍니다.

건조 재료 섞기: 큰 볼에 아몬드 가루, 코코넛 가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 고루 섞어줍니다.

습식 재료 준비: 다른 볼에 계란, 코코넛 오일(또는 저지방 버터), 무가당 아몬드밀크, 스테비아(또는 에리스리톨), 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어줍니다.

재료 결합: 습식 재료를 건조 재료에 부어가며 섞어줍니다. 반죽이 너무 뻑뻑하면 아몬드밀크나 물을 1큰술 더 추가하세요.

초콜릿 칩 추가: 다크 초콜릿 칩을 넣고 반죽에 고르게 섞습니다. (초콜릿 칩은 옵션이므로, 원하지 않으면 빼도 됩니다.)

반죽 모양 만들기: 반죽을 동그랗게 빚어 쿠키 형태로 만들어줍니다. 반죽이 부드러우므로 숟가락으로 떠서 쿠키 시트에 놓고 살짝 눌러줍니다. 너무 얇게 만들지 말고 두께를 적당히 유지하세요.

굽기: 쿠키를 예열된 오븐에 넣고 약 10~12분간 구워줍니다. 쿠키가 가장자리에서 약간 노릇해질 때까지 구워주면 됩니다.

식히기: 오븐에서 꺼낸 후 쿠키를 약 10분 정도 식힌 후 드시면 됩니다.

다이어트 쿠키의 장점
저탄수화물: 아몬드 가루와 코코넛 가루는 밀가루에 비해 탄수화물이 적고, 혈당을 천천히 올리기 때문에 다이어트에 적합합니다.
고단백: 아몬드 가루는 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜 줍니다.
저당: 천연 감미료(스테비아, 에리스리톨)를 사용해 설탕을 줄였으므로 혈당 변동을 줄일 수 있습니다.
건강한 지방: 코코넛 오일과 아몬드 가루에 포함된 건강한 지방이 신체에 에너지를 제공하고, 체중 관리에 도움을 줍니다.

다이어트 쿠키는 밀가루와 설탕 대신 아몬드 가루, 코코넛 가루, 천연 감미료 등을 사용하여 건강하게 만들 수 있습니다. 이러한 재료들은 혈당 변동을 줄이고 포만감을 오래 유지시켜 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이 간단한 레시피로 다이어트 중에도 달콤한 간식을 즐겨보세요!